Popis produktu

Máselný tuk, kterému se dnes říká podle indické kuchyně ghí, není žádnou novinkou ani v českých luzích a hájích. Naše babičky, nebo také slavná kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová, mu říkaly přepuštěné máslo nebo šmolc.

Ghí je čistý tuk, který se připravuje velmi pomalým přepouštěním másla. Při této proceduře se z másla odpařuje voda, ale také vzniká pěna, ve které jsou mléčné bílkoviny, cukry a další látky, které obsahuje běžné máslo.

Výroba a složení

Wolfberry ghí je vyráběné z mléka z českých BIO farem, které se při péči o svou půdu a kravičky obejdou bez pesticidů, průmyslových hnojiv či jiných chemikálií. Při jeho výrobě se nepoužívají umělá dochucovadla, barviva ani aroma, takže zákazník dostane ghí skutečně v jeho přirozené barvě, chuti a vůni.

Nutriční hodnoty: Energie: 883 kcal / 3700 kJ; Tuky: 99.9g - z toho 67.4g nasycené mastné kyseliny; Bílkoviny: 0.8g; Sacharidy: 0.1g - z toho cukry 0.1g; Soľ: 0g

Minimální trvanlivost: V uzavřené nádobě na chladném a temném místě minimálně 12 měsíců. Při teplotě do 20°C můžete ghí skladovat i mimo ledničku.

Doporučené využití

V kuchyni, všude tam, kde se používá běžné máslo.