Popis produktu

Ocet vyrobený přírodní fermentací japonských švestek ume, má rubínově červenou barvu a kyselo-slanou chuť. Je vhodný pro použití do vegetariánských i veganských pokrmů, na dochucení luštěnin, obilných pokrmů, marinád, dipů, pomazánek či zálivek do salátů. Oproti ostatním druhům octa, Ume ocet obsahuje větší množství fenolů, které působí antioxidačně.

Ume ocet neobsahuje umělá barviva, konzervační látky ani chemikálie.

Dá se použít místo rybí omáčky.

Listy Shisso obsažené v octě mají antibakteriální a antioxidační účinky a použitím octa v salátu podpoříte zahubení možných mikrobů a účinky pesticidů.

Složení: ume švestky, mořská sůl, Shisso listy

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota 79,10 kJ / 10,70 kcal

Tuky 0,30 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy 4 g - z toho cukry 0,60 g

Bílkoviny 0 g

Sůl 16,10 g

Ocet dodává jídlu slanou chuť a proto pokrm dosolte až po přidání octa do pokrmu.