Popis produktu

Kypřící prášek do pečiva bezfosfátová prímes. Můžete používat stejně jako běžný kypřící prášek ke zvětšení objemu a odlehčení textury pečiva. BIO kukuřičný škrob je obohacený vinným kamenem a doplněný běžnou jedlou sodou.

Bez lepku.

Kypřící prášek je suchý chemický prášek do pečiva, který používáme ke zvětšení objemu a nadýchané textury. Funguje na principu uvolňování oxidu uhličitého do těsta acidobazickou reakcí. Tím vznikají bublinky, které těsto nakypřují. Regulátorem kyselosti je vinný kámen, neboli vinan draselný, kypřící látkou jedlá soda, neboli hydrogenuhličitan sodný. Po kypřicím prášku saháme v případech, kdy nechceme v pečivu nežádoucí příchuť fermentačních produktů kasinek z droždí.

Složení: BIO kukuřičný škrob, regulátor kyselosti - prášek z vinného kamene, jedlá soda.

Nutriční hodnoty v 100g

Energie: 1004 kJ / 253 kcal

Tuky:                                                                             0 g

    z toho nasycené mastné kyseliny                 0 g

Sacharidy:                                                                  44 g

    z toho cukry                                                           0 g

Bílkoviny:                                                                    0 g

Sůl:                                                                                17,5 g

Způsob použití

Použijte jako běžný kypřící prášek.

Skladujte v suchu a chladu.