Popis produktu

agar - zdravá a přírodní alternativa želatiny s obsahem až 80% vlákniny. Jde o přírodní polysacharid s vysokou želírovací schopností, získávaný z červených mořských řas rodu Gelidium. Neobsahujte žádný přidaný cukr, je průhledný, bez chuti, zápachu, a umožňuje vytvářet také vysoké vrstvy želé, které skvěle drží tvar i při krájení ve vyšších teplotách. V potravinářství se používá jako stabilizátor a zahušťovadlo pro cukrářské a pekařské výrobky. Je výborný pro výrobu aspiku, mražených dezertů, různých želé, pudinků, zmrzliny a jiných dobrot.

Vhodné také pro vegany.

Složení: Agar agar (100%Gelidium)

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota 720 kJ / 172 kcal

Tuky                                                                      0,1 g

   z toho nasycené tuky                                 0 g

Sacharidy                                                          0,04 g

   z toho cukry                                                  0 g

Vláknina                                                            86 g

Bílkoviny                                                          0,1 g

Způsob použití

Použijte jako běžné zahušťovadlo.

Může obsahovat stopy lepku. Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem a teplem.

Země původu

Španělsko.